Cuisine & business
La théorie des couleurs : débloquer sa créativité en cuisine
Bloque devant un produit ? La regle couleur + saison pour creer un plat coherent et graphique en quelques secondes. La methode d’un chef restaurateur.
Ce que j'aurais aimé lire avant d'ouvrir. Par Romain Petit.
Bloque devant un produit ? La regle couleur + saison pour creer un plat coherent et graphique en quelques secondes. La methode d’un chef restaurateur.
EBE, droit au bail, fonds de commerce, bail 3-6-9, CAF, ratio matières — les termes clés de la restauration expliqués par un praticien.
Bishop Invest accompagne les porteurs de projet, cédants et investisseurs en restauration et hôtellerie.