Fondateur · Bishop Invest
Romain Petit
Ancien dirigeant en hôtellerie-restauration · Entrepreneur · Expert CHR
15 ans à construire, exploiter, investir et traverser des crises dans la restauration et l'hôtellerie. Bishop Invest est l'aboutissement de ce parcours — la mise au service des autres de ce que j'ai appris dans la douleur.
in Voir le profil LinkedIn200 000
Clients servis
5 M€
Levés
5,5 M€
CA groupe
300
Salariés recrutés
Ce qu'il a construit
Pas de la theorie.
Du concret.
Un hotel-manoir, des chambres d'exception, une cuisine signature, un bateau de peche pour approvisionner ses tables. Romain Petit a bati ce qu'il vous apprend a construire.
200 000
clients servis · 5 M€ leves · 300 recrutes
La signature
Une cuisine pensee pour marquer. Parce qu'un plat memorable, c'est ce qui fait revenir un client — et ce qui se raconte.
Ils en parlent
Parcours
15 ans de terrain.
Le parcours derrière Bishop Invest.
Les débuts
La friterie de mon père. À 15 ans.
Ma première expérience dans la restauration, c'était une friterie. Celle de mon père. C'est là que j'ai commencé à servir des clients. J'ai pris conscience de la valeur travail. J'ai commencé à trouver de l'épanouissement à faire plaisir aux clients.
La construction
De l'auto-entrepreneur au groupe.
J'ai construit un groupe en hôtellerie-restauration depuis l'auto-entreprise, dont j'ai été le dirigeant : restaurants gastronomiques, hôtel-manoir de 1 450 m² entièrement rénové, bars. J'ai recruté 300 personnes, servi 200 000 clients, levé 5 millions d'euros. J'ai aussi acheté un bateau de pêche en Normandie pour approvisionner mes restaurants en poisson frais directement — pour aller plus loin que les concurrents et surprendre les clients.
L'expérience
Hypercroissance, Covid, sortie.
Fermeture forcée avec le Covid après près d'1 M€ investi. L'année suivante : 1,5 million d'euros de chiffre réalisé avec mon restaurant. J'ai ensuite ouvert un hôtel-restaurant de luxe de 1 500 m² dans un manoir. Recrutement en masse, hypercroissance, sortie un an et demi plus tard car plus aligné avec le nouvel associé. Des expériences de vie fortes à transmettre.
Le rebond
Wasquehal Football. Fin 2025.
J'ai repris le club de football de N2 Wasquehal Football, au bord de la faillite, quand tout le monde fuyait. J'ai quitté ce poste fin 2025 suite au refus de la municipalité d'agréer ma levée de fonds de 400K. J'ai fait des rencontres géniales dans le football professionnel — aujourd'hui dans l'écosystème Bishop.
Aujourd'hui
Bishop Invest. L'expérience au service des autres.
Ce que j'ai appris dans la douleur, vous pouvez l'apprendre avant. Bishop Invest structure ce que personne d'autre ne sait transmettre : l'expérience terrain. Ce n'est pas de la théorie — c'est du vécu mis au service de votre projet.
Ce qui différencie Bishop Invest
"La plupart des consultants en restauration n'ont jamais ouvert de restaurant. Jamais géré 80 salariés un soir de Saint-Valentin. Jamais signé un bail commercial de l'autre côté de la table. Jamais encaissé l'ouverture d'un lieu sous pression avec des centaines de clients par jour. Jamais encaissé la fermeture d'un lieu dans lequel ils ont tout mis. Moi si."
Courage
Avancer même quand le chemin n'est pas balisé. Prendre les décisions difficiles.
Discipline
La méthode avant l'intuition. Les fondations avant l'ouverture.
Loyauté
Avec mes clients, leur projet, leur équipe. Jusqu'au bout.
Travailler avec Romain Petit
Bishop Invest accompagne les porteurs de projet, cédants et investisseurs en restauration et hôtellerie. Chaque dossier est étudié individuellement.