Cuisine & business
Le garde-fou du goûteur
Il y a une vérité que peu de restaurateurs acceptent d'entendre : le cuisinier est le plus mal placé...
Restauration & Hôtellerie · Francophones
Créer, reprendre,
transmettre et
investir dans
la restauration.
Bishop Invest structure les projets de restauration et d'hôtellerie que les autres ne savent pas lire — par quelqu'un qui les a vécus de l'intérieur.
Ce qu'est Bishop Invest
Une maison d'accompagnement fondée par Romain Petit, ancien dirigeant en hôtellerie-restauration. Porteurs de projet, cédants, investisseurs : construisons ensemble les établissements de demain.
Accès sur candidature uniquement
Francophonie
Portée internationale
Terrain
Expertise vécue
200 000
Clients servis
5 M€
Levés
5,5 M€
CA groupe
300
Salariés recrutés
Romain Petit
Fondateur · Bishop Invest
Entrepreneur en hôtellerie-restauration
Voir le profil LinkedIn
Votre projet
Quel est votre projet ?
Bishop Invest accompagne quatre types de projets. Choisissez votre situation.
01
Je veux créer ou reprendre un établissement
Restaurant, bar, hôtel-restaurant. Bâtir un projet structuré, finançable et solide — avec les bons livrables et le bon réseau.
Bâtir mon projet02
Je veux transmettre mon établissement
Fonds de commerce, murs, hôtel-restaurant. Valoriser votre actif et transmettre dans les meilleures conditions.
Préparer ma cession03
Je veux investir dans des opportunités
Murs commerciaux, fonds à potentiel, hôtels à repositionner. Accès sélectif via Bishop Club.
Accéder au Club04
Je veux recommander un projet
Prescripteur, affilié, apporteur d'affaires. Ensemble, les projets naissent plus rapidement.
Rejoindre le réseauAccompagnement à l'ouverture
3 accompagnements.
Un seul objectif : ouvrir.
De l'autonomie complète à l'accompagnement individuel — choisissez le niveau qui correspond à votre projet.
Formation en ligne
Restaurant ou Institution
La méthode Bishop en autonomie complète. Pour ceux qui avancent seuls, à leur rythme, avec les bons outils.
Accéder à la formation →Programme collectif
Bishop Fondation
Coaching de groupe pour progresser ensemble. L'intelligence collective au service de chaque projet.
Découvrir Fondation → Accès sur sélectionSur-mesure
Coaching individuel
Bishop Signature
Accompagnement individuel avec Romain Petit. WhatsApp direct, réseau investisseurs privés, jusqu'à l'ouverture.
Découvrir Signature → Accès sur sélection · Places limitées"J'ai passé 15 ans à construire, investir, traverser des crises et reconstruire dans la restauration et l'hôtellerie. Bishop Invest existe parce que j'aurais aimé avoir quelqu'un comme moi à mes côtés quand j'ai commencé."
200 000
Clients servis
À la tête de son groupe
5 M€
Levés
Pour ses propres projets
5,5 M€
CA groupe
Restaurants, hôtel-manoir, bars
300
Salariés recrutés
15 ans de recrutement CHR
Pourquoi Bishop Invest existe.
— La construction
De zéro au groupe
Groupe en hôtellerie-restauration : restaurants gastronomiques, hôtel-manoir de 1 450 m² entièrement rénové, bars. 300 personnes recrutées, 200 000 clients servis, 5 M€ levés. J'ai aussi acheté un bateau de pêche en Normandie pour approvisionner mes restaurants en poisson frais directement — pour aller plus loin que les concurrents et surprendre les clients.
— L'expérience
Crises, rebonds et leçons
Fermeture forcée avec le Covid après près d'1 M€ investi. L'année suivante : 1,5 million d'euros de chiffre réalisé avec mon restaurant, seul. J'ai ensuite ouvert un hôtel-restaurant de luxe de 1 500 m² dans un manoir. Recrutement en masse, hypercroissance, sortie fin 2025 suite au refus de la municipalité d'agréer ma levée de fonds de 400K. Des expériences de vie fortes — à transmettre.
— Aujourd'hui
Bishop Invest
J'ai fait des rencontres géniales dans le football professionnel, et aujourd'hui dans l'écosystème Bishop. Ce que j'ai appris dans la douleur, vous pouvez l'apprendre avant. Ce n'est pas de la théorie — c'est du vécu mis au service de votre projet.
Ce qu'il a construit
Pas de la theorie.
Du concret.
Un hotel-manoir, des chambres d'exception, une cuisine signature, un bateau de peche pour approvisionner ses tables. Romain Petit a bati ce qu'il vous apprend a construire.
200 000
clients servis · 5 M€ leves · 300 recrutes
La signature
Une cuisine pensee pour marquer. Parce qu'un plat memorable, c'est ce qui fait revenir un client — et ce qui se raconte.
Ils en parlent
Bishop Cession
Vous cédez.
Préparez-le bien.
Transmettre un restaurant ne s'improvise pas. Bishop Cession structure votre dossier, valorise votre actif et active le réseau Keller Williams pour une transmission réussie.
Évaluer ma cessionBishop Club
Accès sélectif aux
meilleures opportunités.
Fonds à potentiel, murs commerciaux, hôtels à repositionner — et les pépites issues du coaching Bishop. Réservé aux investisseurs sélectionnés.
Rejoindre le ClubLa Mise en Place
Ce que personne ne vous dit sur la restauration.
Analyses terrain par Romain Petit. Sans filtre, sans théorie.
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Bishop Réseau
Vous connaissez
quelqu'un qui devrait
nous parler.
Prescripteurs, affiliés, apporteurs d'affaires, notaires, avocats, agents immobiliers — ensemble, les projets naissent plus rapidement.
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